Nytt bærekraftsutvalg
Høsten 2026 oppretter NHO Mat og Drikke et nytt rådgivende utvalg for klima, miljø og bærekraft. Vil din bedrift være med?
Vi hever bransjen!
Aktuelt
-
-
Bli med og styrk rekruttering til fremtidens matproduksjon
Prosjektet Velg Mat inviterer bedrifter, organisasjoner og utdanningsinstitusjoner til å signere en intensjonsavtale som viser støtte til et langsiktig og koordinert arbeid for rekruttering og kompetanseutvikling i jordbruks- og matsektoren.
-
Baker- og konditorsvenner kommer ikke av seg selv
Baker- og konditorbransjen har et stort behov for flere faglærte svenner i bedriftene. Problemet med mangel på faglærte er sammensatt og skylder flere forhold. Men jeg vil hevde at vi har et utdanningssystem som i alt for liten grad tar hensyn til arbeidslivets behov. Skal vi sikre fremtidens bakere og konditorer, må både myndigheter, skoler og bedrifter ta sin del av ansvaret.
-
Dette er finalistene i Årets Bakeri 2026
Etter to kvalifiseringsrunder, er de tre finalistene til kåringen Årets Bakeri 2026 endelig klare. Det har vært rekordmange gode kandidater i årets kåring, så juryen har hatt en stor jobb med å velge ut de tre bedriftene som skal kjempe om bransjens gjeveste tittel.
-
Engasjerte elever på årets Baker- og KonditorCampus
Elevene som har deltatt på årets Baker- & KonditorCampus har fått et stort forsprang når de til høsten skal starte på vg2 baker og konditor.
-
Hvorfor skal det lokale bakeriet være bank for staten?
Det er noe grunnleggende urimelig når arbeidstakerorganisasjonene gjennom årets tarifforhandlinger krever at det lokale bakeriet skal organisere og finansiere alt av sykepenger på vegne av NAV og staten. Hvorfor skal små bakeribedrifter fungere som bank for det offentlige?
Hva skjer de neste ukene?
-
Nordic Bakery & Pastry Cup
Følg det det norske baker- og konditorlandslaget!
-
Kåring av Årets Bakeri
Årets bakeri 2026 skal kåres.
-
Verdens Brøddag
16. oktober feirer vi Verdens brøddag. En dag som skal skape oppmerksomhet rundt behovet for å skaffe tilstrekkelig og næringsrik mat til alle.
Meld deg på vårt nyhetsbrev!
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Bli baker eller konditor!
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Nettbutikk
Gjennom BKLFs nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
Vi elsker deig!
La deg inspirere av baker- og konditorlandslaget!
Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på baker- og konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!