Brødskala'n er en registrert merkeordning som eies av Baker- og Konditorbransjens Landsforening. Brødskala'n er utviklet i samarbeid med Helsedirektoratet og Mattilsynet, med formål om å gjøre det enkelt for folk å velge sunne og grove kornprodukter.
Som medlem av BKLF er du en del av det fellesskapet som ivaretar baker- og konditorbransjens betingelser og fremtid. Vårt samfunnsoppdrag er å styrke rekrutteringen til bransjen ved å inspirere og veilede til satsing på fagkunnskap og kompetanse. Medlemskapet gir tilgang til økonomiske og faglige fordeler.
Baker- og Konditorlandslaget består av bransjens beste bakere og konditorer. Sammen trener utøverne til internasjonale konkurranser, lærer av hverandre og tilfører ny kompetanse til baker- og konditorbransjen.
La deg inspirere av Baker- og Konditorlandslaget! Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på Baker- og Konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!
Karianne Hauge Aksland og Svein Arne Aksland har gjort Naturbakst til et av de viktigste møtestedene i Haugesund. Hit kommer frokostgjenger, gamle skolevenner, barnehagebarn og jazzpublikum – og de fleste blir møtt med navn.
For fjorten år siden var Camilla Johansen deltager i TV-programmet «Hele Norge baker», der hun nådde helt til finalen. TV-debuten endte med en andreplass og en kick-start for karriereskiftet som stod på trappene.
Geir Arne Merkesdal og Morten Dalevold Carlson har gjort Condelica til et yndet møtested for Drammenserne. Her kommer både skoleelever, familier, vennegjenger og kollegaer for å nyte god mat og himmelske kaker, og gjerne med et kulturelt innslag til maten.
Årets bakeri 2026 skal kåres.
16. oktober feirer vi Verdens brøddag. En dag som skal skape oppmerksomhet rundt behovet for å skaffe tilstrekkelig og næringsrik mat til alle.
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Gjennom BKLFs nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
