Klar for fastelavn?
Søndag 15. februar feirer vi fastelavn og som alle vet – ingen fastelavn uten fastelavnsboller! Her får du tidligere Nordisk mester i søtbakst, Erlend Voldens deilige oppskrift – med hele fire forskjellige fyll!
Vi hever bransjen!
Aktuelt
-
-
Visma Advantage
Vi ønsker at du og din bedrift skal lykkes med effektive innkjøp. BKLF har en avtale med Visma Advantage som gir deg tilgang til markedets beste innkjøpsavtaler.
-
Hvorfor er rammevilkår for norske bakeri dårligere sammenlignet med utenlandske bakeri som selger varer i Norge?
Det foregår en bevisst politisk konkurransevridning mellom norske bakeri og utenlandske bakeri, som på sikt kan ødelegge for norsk bakerbransje og norsk matberedskap. Dette skyldes dagens tollregime på importerte bakervarer. I tillegg ødelegger det for norske arbeidsplasser. Myndighetene ser på dette uten å fremme tiltak som virker!
-
Årsmøte Norske Konditor og Bakersvenner (svenneklubben)
Tirsdag 17. februar inviterer Norges Konditor- og Bakersvenner (NKB) til årsmøte på Næringslivets hus i Oslo. Møtet markerer en ny æra for "Svenneklubben".
-
Årets MerAv-seminar avslørte nye brødvaner
På årets #MerAv-seminar fikk vi høre siste nytt om utviklingen i de tre varegruppene grove kornprodukter, sjømat og frukt og grønt. Selv om vi ikke er i nærheten av å nå målene i intensjonsavtalen, var det heldigvis ikke bare dårlig nytt vi fikk servert.
-
Ministeren åpner Baker- og Konditorkonferansen
Den 17. februar kommer landbruks- og matminister, Nils Kristen Sandtrøen, til Næringslivets hus i Oslo for å åpne den 5. Baker- og Konditorkonferansen.
Hva skjer de neste ukene?
-
Cerealfagdagen
Bli med når korn- og brødbransjen samles. Cerealfagdagen 2026 byr på innsikt, gode råd og inspirasjon. Her møter du noen av bransjens erfarne fagfolk, forskere og formidlere.
-
NHO Mat og Drikkes årskonferanse 2026
16. april 2026 samler NHO Mat og Drikke mat- og drikkenæringen til årskonferanse.
-
Bransjetur med BKLF og Din Baker 17.–20. april 2026
Reis med oss til vakre Cascais i Portugal! Se program og meld deg på her.
Bli baker eller konditor!
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Meld deg på vårt nyhetsbrev!
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Nettbutikk
Gjennom BKLFs nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
Vi elsker deig!
La deg inspirere av baker- og konditorlandslaget!
Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på baker- og konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!