Kaker, Dessert Smuldrepai med rabarbra på grill Smuldre pai med rabarbra er en god avslutning på et grillmåltid. Lages på 1 – 2 – 3 og stekes på grillen.
Kaker Sommerlig sjokoladekake Dette er en oppskrift på en sommerlig sjokoladekake. Frisk og fin med bær på toppen. Bruk gjerne selvplukkede jordbær eller andre bær du har.
Brød, Småbakst Halvgrove pitabrød Vi alle kjenner vel til dei klassiske lyse pitabrøda laga på berre kveitemjøl, men kva med å prøve den kjære klassikaren ikledd ei litt sunnare drakt? – smakar like godt, men mettar lenger!
26.02.2024 | Fagutdanning, Opplæringskontorer Ny bakersvenn på Bakst og Brygghuset Lars Helge Larsen har vært bakelærling på Bakst og Brygghuset i Bergen. Han fikk svennebrevet 26. februar. Vi gratulerer og ønsker Lars lykke til videre!
23.02.2024 | Baker og Konditor Sukker – en fantastisk byggestein Sukker har dessverre blitt en ingrediens som er veldig negativt omtalt i media, men for meg er sukker selve essensen og bindemiddelet i alt jeg gjør i konditoriet. Jeg vil påstå at sukker er like viktig for konditoren som korn er for bakeren og sement er for mureren.
23.02.2024 La overskuddsvarene bli mat til trengende! Er du en av de som helst ser at overskuddsvarene dine skulle gått til noen som virkelig trenger det? Fattigdom i Norge har økt mye de siste årene, og for mange går det utover matbudsjettet. Samtidig kaster vi store mengder bakervarer hver dag.
Multe på rømme med mandelkake Nå når det går mot høst, er det mye bær å finne i skogen. Har du multe så er denne desserten lett å lage og veldig god.
Brød Surdeigsbrød med emmer Dette er et brød for de som vil utfordre seg på et helt nytt nivå innenfor brød bakning hjemme, veien til et perfekt resultat kan være vanskelig, men slutt resultatet er helt klart verdt strevet med tanke på smak, tekstur og lærdom.
