Småbakst, Dessert Luftige belgiske vafler De fantastiske norske vaflene er alltid like gode, men det er desto mer spennende å eksperimentere med nye varianter!
Småbakst Croissanter Nystekte croissanter er vanskelig å motstå. Hvorfor ikke prøve deg på disse fristelsene i helgen? Forbered deigen dagen i forveien, så er det bare å kjevle og rulle når du står opp, og vipps, så har du en fransk frokost på bordet.
Brød Brytebrød Dette brytebrødet kan brytes, eller skjæres opp som et vanlig brød. Slik passer det perfekt til grilling siden det er lett å bryte av en bit, men du kan likså godt skjære det opp og bruke det til reker.
NHO Mat og Drikkes innspill til forskrift til ny Oppæringslov 1.august 2024 innføres den nye opplæringsloven for grunnskole og videregående skole. Fra samme dato skal også forskriften til loven være klar. 18. februar var det høringsfrist på forskriften, les NHO Mat og Drikkes høringssvar her.
20.02.2024 | Arrangementer Cerealfagdagen 2024 På Cerealfagdagen den 13. mars, vil vi gi deg et overblikk over hvordan en verden i endring påvirker matvaresituasjonen og matnæringene både globalt og i Norge. Vi tar også et dypdykk i dagens mattrender, og hva disse kan bety for korn- og bakerbransjen.
19.02.2024 | Baker- og konditorlandslaget Dette er Baker- og Konditorlandslaget 2024 Siden det norske Baker- og Konditorlandslaget ble etablert for vel 20 år siden, har de gradvis bygget et lag som nå er med å hevde seg i verdenstoppen. I år skal både bakerne og konditorene konkurrere i Nordic Bakery- and Pastry Cup.
16.02.2024 | Bli kjent med Bli kjent med Råde Bakeri Når Linda Fredriksen kjenner duften av bakverk, føler hun trygghet. Det sier hun er fordi hun vokste opp i bakeriet til besteforeldrene. For Linda var det en fantastisk barndom som gav en stor trygghet.
15.02.2024 | Arrangementer Velkommen til Baker- og Konditorkonferansen 2024 Baker- og Konditorkonferansen blir også i år holdt på Sørumsand videregående skole. Vi byr på et spennende program, og du møter fagfolk fra hele bransjen. Parallelt med konferansen, vil NM Baker finne sted i skolens bakeri.
