Artikkelarkiv

Finn skole og lærebedrift

Federation of Norwegian Bakers and Confectioners

BKLF was established in 1893 and represents the interests of more than 120 Norwegian bakeries and confectionaries. In addition to businesses, we have individual members that form a group of journeymen.

Møt elever og dyktige fagpersoner

Veien til baker- eller konditoryrket

Bli kjent med Ingelsrud Konditoriori

Andrea Ingelsrud flyttet til Oslo for å gå i kokkelære. Etter endt læretid jobbet hun i en av byens bedre restauranter, før hun ble konditorlærling hos Sverre Sæthre.

Innføring i tillaging av håndbok internkontroll mat

Om du skulle fått uanmeldt besøk av mattilsynet i dag, hadde du da hatt den dokumentasjonen som kreves?

#MerAv vil gjøre idretten sunnere

Idrett og betydningen av et sunt kosthold er uløselig knyttet til hverandre. Av denne grunn har #MerAv nå rettet søkelyset på hvordan man gjennom idretten kan gjøre det lettere å ta sunnere valg. Grove kornprodukt, frukt og grønt og sjømat skal nå bli mer relevant i idrettssammenheng.

Ny storsatsing på kompetanse

Kompetanseprosjektet «Matindustrien 4.0» ble avsluttet i desember og et nytt 3-årig prosjekt, «FREMtid for kompetanse» er nå i gang.

André Løvaas ny leder i Svennelauget

Før påske hadde Norges konditor- og bakersvenner (NKB) medlemsmøte der det blant annet ble valgt ny leder.

Hjelp oss til å bli bedre!

BKLF gjennomfører årlig en bransjeundersøkelse for å kartlegge utvikling og behov bransjen har for ulike tjenester i fremtiden. Tilbakemeldingen din er svært verdifull, og det tar kun et par minutter å svare.