Artikkelarkiv

571 resultater

571 resultater funnet med valgt filtrering

  1. Cerealfagdagen 2021 – Utsatt til 8. mars 2022

    Grunnet gjeldende smittevernsregler, blir det vanskelig å gjennomføre dette arrangementet på nåværende tidspunkt. vi har derfor besluttet å flytte det til 8. mars. Påmelding åpner etter nyttår. Vel møtt, vi gleder oss til å se deg ctil neste år!

  2. Bli kjent med Garçon

    I den ærverdige stasjonsbygningen i Lillestrøm, åpnet Garçon dørene i 2007. Etter hvert åpnet Garçon express i andre enden av bygningen, caféen på Fjellhamar og et utsalg i Helsebygget i Lillestrøm. I januar i år kjøpte eierselskapet til Garçon gamle Willys Conditori i Lundsalléen; da hadde Garçon for lengst vokst ut av bakeriet på "bakrommet" på togstasjonen.

  3. Innføring i tillaging håndbok internkontroll mat

    Anne Momrak-Haugan i Baker- og Konditorakademiet holder i september innføringskurset i tillaging av håndbok internkontroll mat. Anne holdt kurset to ganger i løpet av våren, og kursdeltagerne fikk en innføring i avviksrapportering, rutinebeskrivelser, flytskjema og fareanalyse, foruten eksempel på skjema. Etter flere etterspørsler, settes det nå opp et kurs til 22.september.

  4. Bli med å stem på årets bakeri 2021!

    For fjerde år på rad skal Årets Bakeri kåres i Norge, og nå kan du bli med å stemme på de tre finalistene. Vinneren blir kåret 1. oktober, og premien er et diplom, blomster og en pengepremie på 10 000 kroner.

  6. Bli kjent med Majas Bakeri

    I 1993 flyttet 23 åringen Pål Taklo fra Nordfjordeid til Larvik for å starte sitt eget bakeri. Maskiner hadde tatt over mer og mer av arbeidet i bakeriet der han jobbet, men Pål lengtet etter det tradisjonelle håndverket. Da muligheten bød seg, reiste han østover og startet Majas Bakeri.

  9. Stortinget skrotet forslaget om fagopplæring i skolen

    Før påske la regjeringen frem sitt forslag til en fullføringsreform i videregående skole. Ett av forslagene var at elever som ikke får læreplass, skal få et "likeverdig to-årig løp" i videregående skole, kalt "fagbrev som elev".