28.06.2024 | Baker- og konditorlandslaget Vil du bli en av Norges fremste bakere eller konditorer? Baker- og Konditorlandslaget søker utøvere til 2025. Fagfolk med stor interesse for faget, og som har stor arbeidskapasitet, oppfordres til å søke.
25.06.2024 | Tall og fakta Resultatet av lønnsforhandlingene i 2024 Da mange bedrifter etterlyste nøkkeltall for 2024, er disse nå blitt lagd. Her kan du lese hva resultatet av lønnsforhandlingene i 2024 betyr for din bedrift dersom den er bundet av overenskomst 133 for baker- og konditorfagene.
25.06.2024 Opplæringskontorenes rolle er avklart I arbeidet med ny opplæringslov og forskrift til denne har det vært mye usikkerhet knyttet til opplæringskontorenes fremtidige rolle i fag- og yrkesopplæringen. Endelig avklaring kom først når den nye forskriften ble offentliggjort 3. juni.
20.06.2024 | Fagutdanning En god lærebedrift må satse på lærlingene Jonas Kvale Støstad gikk opp til svenneprøven 18.-19. juni, og bransjen har fått en ny bakersvenn. Jonas har gått læretiden ved Nærbakst AS.
20.06.2024 Kunstig intelligens - en hype, revolusjon eller evolusjon? I dagens verden, der teknologi stadig revolusjonerer ulike bransjer, har også aktører i bakeribransjen omfavnet potensialet til kunstig intelligens (AI) for å forbedre effektiviteten og kvaliteten på produksjonsprosessen.
14.06.2024 | BKLF Den nye presidenten ser lyst på fremtiden Generalforsamlingen i Baker- og Konditorbransjens Landsforening har valgt Carl Fredrik Samson til sin nye president. Den nye presidenten har en visjon om å få bakeriene til å stå enda mer sammen for å møte utfordringene bransjen står ovenfor.
14.06.2024 | Fagutdanning Viktoria tok Swiss Grand Diploma - tilfeldig at det ble konditorfaget Viktoria Støtvig Dobbinga mottok BKLFs utdannings-stipend i 2023. Stipendet skulle dekke deler av kostnadene da hun tok Swiss Grand Diploma i Pastry and Chocolate Art ved Culinary Arts Academy i Sveits. I dag jobber Viktoria hos Craig Alibone Pâtisserie & Champagneria, der hun blant annet lager lekre franske kaker.
12.06.2024 | BKLF Baker- og Konditorbransjens Landsforening har fått ny president Onsdag 12. juni valgte generalforsamlingen i Baker- og Konditorbransjens Landsforening etterfølgeren til avtroppende president, Ole John Berntsen (Naustdal Dampbakeri).
11.06.2024 Markedsføring av usunn mat og drikke: Er barn og unge fritt vilt? Opinion har på oppdrag av NHO Mat og Drikke, utført en kartlegging av omfanget av markedsføring av såkalte HFSS-produkter (high fat, salt and sugar) rettet mot barn og unge. Se hovedpunktene her.
Visma innkjøpssamarbeid Som medlemsbedrift i BKLF får du tilgang til Visma innkjøpssamarbeid med 50 rammeavtaler med gode innkjøpsbetingelser.
