En god lærebedrift må satse på lærlingene

Hvorfor valgte du å bli baker?

- Jeg valgte bakeryrket fordi jeg syns det så gøy ut å jobbe med mat og lage noe som folk spiser. Det at det var et håndverksyrke betydde mye for mitt valg.

Hvordan har det vært å være lærling hos Nærbakst Øst AS.

- Det har vært to flotte år med mange gode kolleger og masse flinke fagpersoner.

Hva syns du er viktig for at en bedrift skal være en god lærebedrift?

- En god lærebedrift må satse på lærlingene. Selv har jeg fått vært med på mange kurs og fått mye oppfølging gjennom læretiden. Det er også viktig å gi lærlingen tid og spillerom.

Hva liker du best med faget ditt og hva syns du er det kjekkeste å lage?

- Det som er kjekkest å lage er håndverksvarer, surdeig, polish osv. Jeg elsker å stå opp om morgenen og få masse ut av dagen.

Hva syns du er det vanskeligste?

- Når jeg må gjøre helt ukjente ting, og får oppgaver som jeg må løse uten hjelp fra andre.

Hva skal du gjøre når du er ferdig med svenneprøven?

- Jeg skal fortsette å jobbe som baker her på Nærbakst i en periode.

Hva er drømmejobben din?

- Å jobbe i mitt eget lille håndverksbakeri.