Ny svenn i bransjen
14. mai gikk Hassan Janaqow opp til svenneprøven i bakerfaget. Han besto etter å ha gjennomført en flott svenneprøve. Nå gleder han seg til å få mer erfaring.
Hvorfor ville du bli baker?
- Jeg startet med språkpraksis hos Goman i 2017, og fikk da inspirasjon og lyst til å bli baker.
Hvordan har det vært å være lærling hos Goman Vest?
- Det har vært veldig bra. Jeg har fått god hjelp, lært mye og har jobbet sammen med mange gode kollegaer.
Hva syns du er viktig for at en bedrift skal være en god lærebedrift?
- At man får lov til å være med å lære alle prosesser fra A til Å - Lære om alt.
Hva liker du best med faget ditt, og hva er det kjekkeste å lage?
At man lager ulike produkter. Jeg liker å prøve ut nye produkter og liker å lage wienerbrød og skillingsboller.
Hva syns du er vanskeligst med faget?
At det svinger i temperatur, sommertid/ vintertid. Må ha mer kontroll på vanntemperatur og
deigtemperatur.
Hva skal du gjøre når du er ferdig med svenneprøven?
- Jeg skal fortsette hos Goman. Skaffe meg mer erfaring. Nå har jeg bare åpnet en dør og trenger nå en ny nøkkel til å åpne neste. Det er mye mer å lære.
Hva er drømmejobben din?
- Jeg ønsker å ta Mesterbrevet, kanskje starte for meg selv og drive et eget bakeri.
Sylvia Haugen ved Goman Vest sier at svenneprøven til Hassan var flott gjennomført, og at de er stolt av han.
Vi ønsker Hassan lykke til videre!