Kakemenn

Ingredienser kakemenn:

500 g Melk
250 g Smør
500 g Sukker
1 ts Hornsalt
1000 g Hvetemel

Steketid: 200°C, ca. 8-10 min

Slik gjør du:

  1. Kjør smør og sukker hvitt, rør inn melk (romtemperert) og hvetemel/hornsalt vekselsvis.
  2. La deigen hvile i kjøleskapet i ca 1 time, kjevles ut (ca 5 mm), stikk ut figurer, legges på bakepapir, stekes på 200°c i ca 8-10 minutter.
  3. Avkjøles og pyntes med konditorfarge.
  4. Kakemenn egner seg godt til frysing, de blir tørre om de skal ligge i en boks.

Laget av landslagskonditor Vibeke Løseth